Quels aliments introduire, quelles textures et quelles quantités, de 4 à 12 mois
| Âge | Nouveaux aliments à proposer | Textures | Quantités repères |
|---|---|---|---|
| 4-5 mois | Légumes cuits (courgette, carotte, haricot vert, potiron, brocoli), fruits cuits (pomme, poire, banane) | Purées très lisses (mixées) | Quelques cuillères (2-4 c. à café), puis 1 petit pot (130 g) vers 5 mois |
| 6 mois | + pommes de terre (féculent), viande blanche ou rouge bien cuite, poisson, œuf dur, céréales sans gluten ajouté, produits laitiers non sucrés | Purées lisses, puis écrasées avec de petits morceaux fondants | Légumes : 130-200 g · Viande/poisson/œuf : 10-15 g/jour (2 c. à café) |
| 7-8 mois | + tous les légumes et fruits, légumineuses (lentilles, pois chiches écrasés), pain, fromage pasteurisé, yaourt nature | Écrasés avec morceaux fondants, DME possible (aliments à saisir) | Viande/poisson/œuf : 15-20 g/jour · Féculents : 100-150 g cuits · 2-3 repas/jour |
| 9-11 mois | + alimentation quasi complète : tout ce que mange la famille, sans sel ajouté ni sucre | Morceaux fondants et petits morceaux mous | Viande/poisson/œuf : 20 g/jour · 3 repas + goûter · Lait : 500-800 ml/jour |
| 12 mois | Alimentation de la famille complète (fruits à coque moulus, produits laitiers, tout en morceaux adaptés) | Morceaux, aliments coupés en petits dés | Viande/poisson/œuf : 20-30 g/jour · Lait de croissance conseillé : 500 ml/jour |
| À éviter avant 1 an | Pourquoi ? | Alternative |
|---|---|---|
| Lait de vache comme boisson principale | Insuffisant en fer et en nutriments | Lait maternel, lait infantile puis lait de croissance |
| Miel (avant 1 an) | Risque de botulisme infantile | Sucrer avec des fruits bien mûrs |
| Sel et sucre ajoutés | Reins immatures, apprentissage du goût | Épices douces, herbes aromatiques, ail |
| Poissons crus, coquillages, viandes crues ou peu cuites | Risque infectieux (listériose, toxoplasmose) | Bien cuits au cœur |
| Fruits à coque entiers | Risque d'étouffement | Moulus (poudre d'amande, beurre de cacahuète lisse) |
| Charcuterie, produits fumés | Riches en sel et nitrites | Jambon blanc en petite quantité, occasionnel |
| Boissons sucrées et jus de fruits | Carie, surpoids, habitudes | Eau seule entre les repas |
| Règle | Détail |
|---|---|
| Un aliment à la fois | Attendez 2-3 jours entre deux nouveautés pour repérer une éventuelle allergie. |
| Le lait reste essentiel | Il apporte le calcium et les graisses nécessaires : on ne supprime pas de tétée ou de biberon d'un coup. |
| Textures progressives | Lisse → écrasée → petits morceaux fondants → morceaux. Laisser bébé découvrir avec les mains (DME) aide à l'autonomie. |
| Sans pression | Un refus n'est pas définitif : il faut parfois proposer un aliment 10 à 15 fois avant qu'il soit accepté. |
| Zéro sel, zéro sucre | Cuisinez sans ajout ; les besoins en fer sont couverts par la viande, le poisson et les légumineuses. |
C'est une habitude répandue (pour limiter la préférence pour le sucré), mais aucune étude n'impose un ordre strict. L'important : des aliments adaptés, un à la fois, sans sel ni sucre.
Restez zen : proposez à nouveau quelques jours plus tard, variez les textures et les associations, et mangez en famille — l'imitation est le meilleur moteur. Si les refus persistent, parlez-en au pédiatre.
Très peu suffit : 10 g (2 c. à café) vers 6 mois, 15-20 g à 8 mois, 20 g à 9-11 mois et 20-30 g à 12 mois. L'excès de protéines n'est pas recommandé la première année.
Prolongez avec le rythme des tétées par âge, le guide des premiers mois (sommeil, sécurité, pleurs) et le guide d'activités par âge.