Sommaire
Les 20 repas économiques
Coût par personne calculé en prix 2026 (grandes surfaces, marques distributeurs). Le temps indiqué est le temps de préparation actif.
| # | Repas | Coût / pers. | Ingrédients clés | Temps |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Riz aux œufs et petits pois | 0,80 € | Riz, œufs, petits pois surgelés, oignon, sauce soja | 20 min |
| 2 | Pâtes à la tomate et aux lentilles | 0,90 € | Pâtes, lentilles vertes, concentré de tomate, ail, oignon | 25 min |
| 3 | Omelette aux pommes de terre | 0,95 € | Œufs, pommes de terre, oignon, fromage râpé (option) | 25 min |
| 4 | Soupe de lentilles au curry | 1,00 € | Lentilles corail, oignon, carotte, curry, lait de coco (option) | 30 min |
| 5 | Pois chiches rôtis + semoule | 1,00 € | Pois chiches en boîte, semoule, épices, oignon, huile d'olive | 25 min |
| 6 | Gratin de pâtes au thon | 1,10 € | Pâtes, thon en boîte, sauce tomate, fromage râpé | 35 min |
| 7 | Poêlée de légumes + œuf au plat | 1,10 € | Légumes de saison ou surgelés, œufs, ail, persil | 20 min |
| 8 | Riz pilaf aux carottes et cumin | 1,10 € | Riz, carottes, oignon, cumin, bouillon de légumes | 30 min |
| 9 | Croque-monsieur maison | 1,15 € | Pain de mie, jambon, fromage râpé, béchamel rapide | 15 min |
| 10 | Potée de chou aux pommes de terre | 1,20 € | Chou vert, pommes de terre, saucisse fumée (option), oignon | 45 min |
| 11 | Curry de pois chiches à la tomate | 1,20 € | Pois chiches, tomates concassées, oignon, curry, riz | 30 min |
| 12 | Galettes de pommes de terre | 1,20 € | Pommes de terre, œuf, farine, oignon, fromage râpé | 35 min |
| 13 | Salade tiède de lentilles et saucisse | 1,30 € | Lentilles, saucisse de Toulouse, moutarde, vinaigre | 30 min |
| 14 | Wok de nouilles aux légumes | 1,30 € | Nouilles, légumes surgelés, sauce soja, œuf, sésame | 20 min |
| 15 | Flan de courgettes au fromage | 1,40 € | Courgettes, œufs, crème, fromage, farine | 40 min |
| 16 | Poulet entier rôti + légumes | 1,50 € | Poulet entier (1,5 kg pour 4 pers.), pommes de terre, carottes | 1 h 15 |
| 17 | Chili sin carne | 1,50 € | Haricots rouges, maïs, tomates, oignon, épices, riz | 35 min |
| 18 | Gratin de chou-fleur au fromage | 1,60 € | Chou-fleur, béchamel, fromage râpé, muscade | 45 min |
| 19 | Quiche aux légumes de saison | 1,80 € | Pâte brisée, œufs, crème, poireaux ou courgettes, fromage | 50 min |
| 20 | Bœuf haché aux carottes et riz | 2,50 € | Bœuf haché (150 g/pers.), carottes, oignon, riz, tomates | 35 min |
Bon à savoir : les repas 1 à 8 sont végétariens et parmi les moins chers. Remplacer la viande 3 à 4 fois par semaine par des œufs ou des légumineuses peut réduire la facture alimentation de 20 à 30 %.
Les 6 règles d'or du repas pas cher
- Basez vos menus sur les féculents et légumineuses : pâtes, riz, lentilles, pois chiches coûtent 1 à 3 €/kg et rassasient durablement.
- La viande en complément, pas en plat principal : 150 g de bœuf haché dans une sauce pour 4 personnes, c'est suffisant pour le goût et 3 fois moins cher qu'un steak par personne.
- Achetez les protéines au meilleur prix : œufs, poulet entier, morceaux avec os, conserves de poisson (thon, maquereau, sardines).
- Faites vos courses avec une liste (et un menu de la semaine) : on dépense 15 à 20 % de moins qu'en improvisant.
- Privilégiez les marques distributeurs : 20 à 40 % moins chères, souvent identiques aux marques nationales sur les produits de base.
- Cuisez en double et congalez : le coût en gaz/électricité est le même, et vous avez un repas prêt pour les soirs de flemme (voir le guide conservation).
Estimer vous-même le coût d'un repas
Nos coûts sont des repères : votre note dépend de vos enseignes et de vos habitudes. Pour calculer précisément chaque repas, listez vos ingrédients et leurs prix dans le calculateur de coût repas : il donne le total, le prix par personne et la projection mensuelle. Pour les quantités, aidez-vous du calculateur de portions ; pour peser sans balance, du convertisseur de mesures.
Vous débutez ? Notre guide pour apprendre à cuisiner couvre toutes les techniques utilisées dans ces recettes.